Za pjenušava vina u našim se krajevima uvriježio naziv šampanjac, zbog toga što našim tržištem, iako ih ima svih vrsta, ipak dominira originalni francuski šampanjac.
U francuskoj regiji Champagne proizvodi se ovo najcjenjenije pjenušavo vino, od grožđa koje je jedva zrelo, finog i reskog okusa. Šampanjac je poznat i kao „vino kraljeva“ jer se krunidba francuskih kraljeva nekoliko stoljeća održavala u glavnom gradu pokrajine Champagne, Reimsu. Zbog toga je poznat kao vino vladara, ali u novije vrijeme je poznato kao vino slavlja, ljubavi i romantike, i to zbog svojih svojstava koji mogu znatno podići raspoloženje uz sasvim male količine.
Ako kupujete šampanjac, obratite pažnju na etiketu i kupite ga po svom ukusu.
Ako piše „brut“, onda je to najsuše vino, „extra dry“ je malo slađe od bruta, „demi-sec“ je najslađe.
Sva ostala pjenušava vina, imitatori originalnog šampanjca proizvode se u toplijim krajevima. Ta vina mogu biti kvalitetna, iako su znatno jeftinija od šampanjca, a često i primamljivijeg okusa jer su manje kisela.
Osim francuskog šampanjca cijenjena su i Australska pjenušava vina, gotovo identična šampanjcu. Njihova vina su cjenovno ispod razine šampanjca, ali su kvalitetom dostojna zamjena.
Iako nije na dobrom glasu zbog početne jeftinije proizvodnje, postoji i crni pjenušac od kojih je iznimne kvalitete također australski pjenušac.
Ako kupujete šampanjac, obratite pažnju na etiketu i kupite ga po svom ukusu.
Odgovori